EN
Çeşitli yiyeceklerin ve içeceklerin saklanması için kutu cam kavanozlar mevcuttur. Ayrıca bu kavanozlar farklı şekillerde ve boyutlarda bulunabilmektedir. Öncelikle, kutu cam kavanozun kapağının ne kadar iyi mühürlendiğini düşünmek önemlidir. Sağlam bir mühür, içindeki gıdanın tazeliğini daha uzun süre koruyabilir.
Farklı türde kapaklarla kutu cam kavanozların test edilmesi.
Kare cam kavanozların çeşitli kapakları vardır. Bazılarının vidalı kapağı sıkıca kapatıldığında hava geçirmeyen bir lastik halka içerir. Diğer kapaklar, içindeki yiyeceğin oluşturduğu basınçla sızdırmazlık sağlar. Tianyun Kare Cam Kavanozlar farklı türde kapaklar ile hangisinin en iyi şekilde çalıştığını görmek için test ettik.
(Fine Cooking dergisi, lastik halkalı kare cam kavanozların sıradan kapaklı olanlardan çok daha iyi mühürlendiğini ortaya koydu.) Kapağı tamamlayan lastik halka hava geçirmeyerek yiyeceklerin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Lastik halkası olmayan kapaklar ise aynı ölçüde sızdırmazlık sağlamaz ve yiyeceklerinizin daha hızlı bozulmasına neden olabilir.
Mühürlemenin Raf Ömrüne Etkisi
Kare cam kavanozların nasıl sızdırmazlık yaptığı, içindeki yiyeceğin ne kadar süre taze kalacağını etkileyebilir. Bir kavanoz etkili bir şekilde mühürlendiğinde hava ve nem girmesini engeller. Bu da yiyeceğin fazla miktarda erken bozulmasını önler. Eğer kavanoz sıkıca kapatılmazsa hava ve nem girebilir ve yiyecek daha çabuk bozulabilir.
Deneyimizde Tianyun'daki gıdaların dayanıklılığını inceledik kapaklı Kare Cam Jarlar çeşitli sızdırmazlıklar. Kapağı yeterince sıkı bir sızdırmazlık sağlayanların (silikon halkalı kavanozlar gibi) tazeliği daha uzun süre koruduğunu keşfettik. Daha gevşek kapakları olan kavanozlardaki yiyecekler daha çabuk bozuldu.
Çeşitli Türdeki Sızdırmazlıkların Dayanıklılık Değerlendirmesi
Bir mühür seçerken kapaklı Kare Cam Jarlar gıda ve içecekleriniz için kesinlikle sızdırmazlığın ne kadar güçlü olduğuna dikkat etmek istemezsiniz. İyi bir kavanoz, yiyecekleri taze ve yenilebilir tutabilir; kötü bir kavanoz ise yiyecekleri sıvı hale getirebilir.
Çalışmamızda Tianyun kare cam kavanozları kapatma tiplerinin sızdırmazlık yeteneğini değerlendirdik. En güçlü ve güvenilir olanların silikon halkalı kapaklı kavanozlar olduğunu keşfettik. Silikon halka ayrıca yırtılmaya veya düşmeye daha az eğilimli olan sıkı bir sızdırmazlık sağladı ve içindeki yiyecekleri taze tuttu.
Sızdırmazlık Kalitesinin Tazeliğe Etkisi
Bir kare cam kavanozun ne kadar iyi mühürlendiği, içindekilerin tazeliğinin ne kadar sürmesini büyük ölçüde etkileyebilir. Hava ve nem içeri giremez, bu yüzden gıda daha yavaş bozulur. Kötü bir mühür, havanın ve nemin içeri sızmasına izin vererek gıdanın daha hızlı bozulmasına neden olur.
Araştırmamızda, Tianyun'da mühür kalitesinin gıdalarda tazeliğe etkisini değerlendirdik kapaklı Kare Cam Jarlar . Hava geçirmez kapaklara sahip ve lastik contalı olan kavanozların, hava geçirmezliği daha az olan kavanozlardan daha uzun süre gıdayı taze tuttuğunu gözlemledik. Gıda daha uzun süre dayanıyor; mühürleme daha iyi olduğu için gıda ekşimiş ya da kötümsedi.”
Mühürleme ile Raf Ömrü Arasındaki İlişki
Cam bir kavanozun nasıl mühürelendiği aynı zamanda içindeki gıdanın ne kadar sürede bozulacağını belirler. İyi mühürlenmiş bir kavanoz, gıdanın bozulmasını yavaşlatabilirken, sızıntılar bunu hızlandırabilir. Dolayısıyla mühürlemenin nasıl işlediğini ve raf ömrünü nasıl etkilediğini anlamak için bize en uygun kare cam kavanozu seçebiliriz.
Yaptığımız testlerde, Tianyun kare cam kavanozların lastik halkalı kapakları ile en iyi sonucun alındığını tespit ettik. Bu kavanozlar sayesinde yiyecekler daha uzun süre korunabildi. Lastik halkalar veya diğer sızdırmazlık yöntemleri olmayan kavanozlar aynı derecede sızdırmazlık sağlayamadı ve içeriği daha kısa raf ömrüne sahip oldu.