EN
Mga square glass jar na may takip para sa pag-iingat ng iba't ibang edible at inumin ay available. At magagamit ang mga jar na ito sa lahat ng iba't ibang hugis at sukat. Para sa isa, mahalaga na isaisantabi kung gaano kaganda ang seal ng takip sa square glass jar. Ang isang matibay na seal ay maaaring mapanatili ang sariwang sariwa ng pagkain sa loob nito nang mas matagal.
Pagsusuri sa square glass jar gamit ang iba't ibang uri ng takip.
Ang mga square glass jar ay may iba't ibang uri ng takip. Ang iba ay mayroon ding goma ring na nagse-seal nang mahigpit kapag hinigpitan mo ang takip. Ang ibang takip naman ay umaasa sa presyon mula sa pagkain sa loob upang magkaroon ng seal. Isinagawa namin ang pagsusulit sa Tianyun Square Glass Jars na may Iba't Ibang Uri ng Takip upang makita kung alin ang pinakamahusay.
(Natuklasan ng Fine Cooking magazine na ang square glass jar na may takip na goma ring ay gumagawa ng mas mahusay na seal kaysa sa mga takip na plain.) Ang goma ring na nakatakip sa takip ay nagse-seal ng hangin, na tumutulong upang ang pagkain ay mas matagal. Ang mga takip na walang goma ring, sa kabilang banda, ay hindi gaanong mahigpit ang seal at maaaring humantong sa mas mabilis na sira ng iyong pagkain.
Epekto ng Pagse-seal sa Shelf Life
Ang paraan kung paano nagse-seal ang square glass jar ay nakakaapekto kung gaano katagal mananatiling sariwa ang pagkain sa loob. Kapag mahusay na naseal ang isang banga, ito ay nagpipigil sa hangin at kahalumigmigan na pumasok. Ito ay ginagawa upang maiwasan ang mabilis na pagkasira ng pagkain. Kung ang bangga ay hindi mahigpit na naseal, maaaring pumasok ang hangin at kahalumigmigan, at maaaring mas mabilis na masira ang pagkain.
Sa aming eksperimento, napansin namin ang tagal ng pagkain sa Tianyun mga Bote ng Glass na Hubad na may Mga Takip ng iba't ibang uri ng pang-seguro. Natuklasan namin na ang mga lalagyan na may takip na lumilikha ng matibay na selyo (tulad ng mga banga na may goma) ay tumulong upang mapanatili ang sariwang kondisyon ng mas matagal na panahon. Ang mga pagkain sa mga banga na may maluwag na takip ay mas agad nag-spoiled.
Pagtataya sa Tagal ng Iba't Ibang Uri ng Selyo
Kapag pumipili ka ng mga Bote ng Glass na Hubad na may Mga Takip para sa iyong pagkain at inumin, tiyak na hindi mo gustong palampasin kung gaano kalakas ang selyo nito. Ang isang mabuting banga ay nakakapreserba ng sariwa at kumakain pa ring pagkain; ang isang mahinang banga ay maaaring magpa-liquify sa pagkain.
Sa aming pag-aaral, sinuri namin ang kakayahan ng iba't ibang uri ng takip upang selyohan ang mga square glass jar ng Tianyun. Natuklasan naming ang pinakamatibay at pinakamaaasahan ay ang mga banga na may takip na goma. Ang gomang takip ay gumawa rin ng isang siksik na selyo na hindi gaanong madaling mabura o mahulog at pinanatiling sariwa ang pagkain sa loob.
Ang Epekto ng Kalidad ng Selyo sa Sariwa
Ang pagiging epektibo ng isang salamin na lalagyanan ay may malaking epekto kung gaano nanatiling sariwa ang nilalaman nito. Hindi makakapasok ang hangin at kahalumigmigan, kaya hindi mabilisang nabubulok ang pagkain. Ang mahinang pang-seguro ay nagpapahintulot sa hangin at kahalumigmigan na pumasok, na nagdudulot ng mas mabilis na pagkasira ng pagkain.
Sa aming pananaliksik, binigyang-pansin namin ang epekto ng kalidad ng pang-seguro sa sariwang pagkain sa Tianyun mga Bote ng Glass na Hubad na may Mga Takip . Natuklasan naming ang mga lalagyan na may hermetiko (airtight) na takip na may kasamang goma na pang-seguro ay higit na nakapagpanatili ng sariwa ng pagkain kaysa sa mga lalagyan na may di-gaanong hermetiko na takip. Mas matagal ang magiging buhay ng pagkain; mas mahusay ang pang-seguro, kaya hindi madaling nababaho ang lasa ng pagkain.
Ang Ugnayan Sa Pagitan ng Pang-seguro at Tagal Bago Mabulok
Ang paraan kung paano nagseseguro ng isang salamin na lalagyan ay maaari ring magtakda kung gaano katagal ang pagkain sa loob. Ang isang mahigpit na nasegurong lalagyan ay nakapagpapabagal sa pagkasira ng pagkain, samantalang ang pagtagas ay nagpapabilis dito. Kaya upang matukoy kung paano gumagana ang pang-seguro at kung paano ito nakakaapekto sa tagal bago mabulok, maaari tayong pumili ng perpektong salamin na lalagyan na akma sa atin.
Sa aming pagsubok ay natagpuan namin na ang Tianyun square glass jars na may rubber ring lids ay pinakamahusay para sa paggawa ng tight seal. Ang mga jar na ito ay nagpahintulot sa mas matagal na pag-imbak ng pagkain. Ang mga jar naman na walang rubber rings o iba pang sealing method ay hindi gaanong epektibo sa pagseal, at ang laman nito ay mas maikli ang shelf life.