Kristallvinflaska: Det vetenskapliga priset bakom mjukare taniner

När du häller vin i en kristallkaraff uppstår något underbart. Men vad är det exakt som händer och får ditt vin att smaka jämnare och bättre? Det hela handlar om vetenskap, och särskilt om minskning av taniner.

Taniner är naturligt förekommande föreningar i druvskal, frön och stjälkar. När du dricker rödvin är det dessa som får munnen att känna sig konstigt torr och sammandragen. Denna känsla är njutbar för vissa, men smärtsam för andra.

Häll vinet i en kristallkaraff och låt det vila, så börjar taninerna brytas ner. Detta skede kallas för aerering. Det tar bort skärpan från taninerna och låter andra smaker i vinet framträda tydligare.

Hur en kristallkaraff kan påverka smaken av ditt vin

Det är inte bara en fin serveringsbehållare för vin. En kristallkaraff är inte bara för show, utan har en funktion när det gäller att förstärka smaker och aromer i dina favorit rödvinsmärken. Karaffens form och material gör att vinet aereras så att det kan andas och avslöja fler smaker.

Det beror på att när du häller upp ditt vin i en kristallkaraff och glas , utsätts det för mer luft än i flaskan. Denna teknik hjälper till att lugna ner taninerna, vilket ger ett mjukare och bättre balanserat vin. Den tjänar också till att frigöra vinets fulla doftbouquet, vilket gör varje klunk till en njutbar upplevelse.

Så drick bättre: En halvfull guide till rödvinshemligheter

Har du någonsin undrat över varför vissa rödviner smakar kraftfulla och fasta medan andra känns mjuka och lädermjuka? Hemligheten ligger i taninerna.

Taniner är organiska polymerer som finns naturligt i druvskal, frön och stjälkar.

Rödvins torra, munnen-sammansnörpande känsla kommer från taniner. Även om taniner är nödvändiga för hur vinet känns i munnen och hur det åldras, kan de i större mängder vara överväldigande.

A kristallflaskor för alkohol kan hjälpa till att aerera ditt rödvine, vilket gör taninerna mjukare och skapar ett jämnare och mer balanserat vin. Karaffens funktion är att aerera och förstärka vinets smak. Resultatet blir en mer njutbar vinfärd för alla.

Konsten att förädla smaken genom dekantering

Att dekantera vin är mer än att bara överföra vätska från en behållare till en annan - det är också en handling som kan förbättra många av dina favoritviners smak och aroma avsevärt. Du kan behålla dess fulla potential och smak i en kristallkaraff för att låta vinet andas.

När du häller ditt vin i en dekanterare aterrerar du inte bara vätskan, utan du separerar den också från eventuella bitar som kan ha bildats i flaskan. Och det är för att säkerställa att hällningen är klar och smaken är bättre.

Vetenskap och kristalldekanterare gör vinet ännu mer njutbart

Vi tror hos Tianyun att vin inte är en dryck, det är en upplevelse. Därför skapade vi Twilight Luxury Crystal personlig vinkaraff , en stor, omsorgsfullt tillverkad vinförande dekanterare som format för att förstärka smaken och aroma hos dina bäst älskade rödviner.