Kristalni dekanter: naučna osnova za mekšanje tanina

Неšто зачудно се дешава када сипате вино у кристалну декантер-поуду. Али шта тачно узрокује да ваше вино има нежнији и бољи укус? То је чиста наука, а све се своди на смањење танина.

Танини су природно присутни састојци у кожури, семенкама и стабљикама грожђа. Када пијете црно вино, то је управо оно што чини да вам устима буде чудно суво и натегнуто. Некима је ово стање ужитак, а другима мучење.

Сипајте вино у кристалну декантер-поуду и оставите га да одстоји, танини ће почети да се распадају. Ова фаза назива се аерација. Ублажава танине и омогућава другим аромама вина да изађу на видело.

Како кристална декантер-поуда може да утиче на укус вашег вина

To nije samo luksuzna posuda za vino. Kristalni dekanter nije samo za prikazivanje, on ima svrhu kada je u pitanju pojačavanje ukusa i mirisa vaših omiljenih crnih vina. Oblik i materijal dekantera omogućavaju vinu da se aerira, kako bi disalo i otvorilo dodatne ukuse.

Zato što kada sipate vino u кристална канта и чаше on je izložen većoj količini vazduha nego u boca. Ova tehnika pomaže u ublažavanju tanina, čime se postiže mekše i bolje uravnoteženo vino. Takođe, služi oslobađanju punog buketa mirisa vina, čineći svaki gutljaj ugodnim ispitivanjem.

Kako popiti bolje vino: Pola pun vodič za tajne crnog vina

Je li vam se ikada postavilo pitanje zašto neka crna vina imaju jak i čvrst ukus, dok druga deluju meko i blago? Tajna se krije u taninima.

Tanini su organski polimeri koji se prirodno nalaze u grožđanim kožicama, semenkama i stabljikama.

Crno vino dobija suv i usta stežući osećaj od tanina. Iako su tanini neophodni za osećaj vina u ustima i za starenje, u višku su previše dominatni.

А кристална канта за алкохол može pomoći da provetrite crno vino, ublažavajući tanine i stvarajući mekše i bolje uravnoteženo vino. Karafa za odmor vina provetrava i pojačava ukus vina. Rezultat je uživanje u boljem iskustvu pića vina za sve prisutne.

Umetnost pojačavanja ukusa odmorom

Odmor vina je više nego jednostavno premeštanje tečnosti iz jednog suda u drugi – to je takođe postupak koji može značajno poboljšati ukus i miris mnogih vaših omiljenih crnih vina. Možete zadržati njegov puni potencijal i sipati ga u kristalnu karafu da bi vino disalo.

Kada sipate vino u karafu za odmor, ne samo da ga provetravate, već ga takođe odvajate od svih čestica koje su se mogle formirati u flaši. To se radi kako bi se osiguralo da sipanje bude čisto, a ukus bolji.

Nauka i kristalni kantari čine vino još užasnijim

Mi u Tianyun-u verujemo da vino nije piće, već iskustvo. Zato smo kreirali Twilight Luxury Crystal персонализована канта за вино , veliki, pažljivo izrađeni kantar za vino, koji je oblikovan tako da poboljša ukus i aromu vaših najdražih crnih vina.