EN
Ар кандай тамак-аш жана ичимдиктерди сактоого арналган капактары менен төрт бурчтук шыны банкалар бар. Бул банкалар ар кандай формада жана өлчөмдө болот. Биринчи кезекте, төрт бурчтук шыны банканын капагы каншалык жеңи алгандыгын кароо керек. Эң сапаттуу жең тамак-аштын ичинде узак убакыт жаңылыгын сактайт.
Түрдүү капактар менен төрт бурчтук шыны банкаларды текшерүү.
Төрт бурчтуу шыны банкалардын ар түрдүү көмөлдөрү бар. Бир нечесинде крышка тыгыз кылып борторго жайгашкан резина сакчасы да бар. Башкаларында крышка тамактын ичинде басым менен жабылат. Биз түрдүү көмөлгө ээ Тяньюнь төрт бурчтуу шыны банкалары менен тест өткөрдүк, кайсысы жакшы иштейт дегенди билүү үчүн.
(Fine Cooking журналы шириги бар арбын менен төрт бурчтуу шыны банкалары жакшы жабылып турат деп тапкан.) Арбынды шириги менен жабыштырса аба түгөйбөйт, ал эми тамак узак сакталат. Шириги жок арбындар болсо туруктуу жабылбайт, тамактарыңыздын чабын кетүүнө алып келет.
Жабуунун сактоо мөөнөтүнө таасири
Төрт бурчтуу шыны банкалардын жабылуу тиби ичиндеги тамактын канча узак пайдаланууга болорун белгилейт. Банка туруктуу жабылса, аба менен нам кирбейт. Демек, тамак чабын кетпейт. Эгер банка туруктуу жабылбаса, аба менен нам кирет да, тамак чабын кетет.
Сынообузда Тяньюньдун азыктардын сакталуу мүддөтүн байкадык шарбы туташтырычтар менен квадрат формалуу шишелер ар кандай тыгыздалуулар. Биз тыгыздоо жакшы болгон (мисалы, резиналык саккыча менен шишелер) азыктарды узак убакыт сактап турат дедик. Тымызы бош болгон шишедеги азыктар тез чирейт.
Ар кандай тыгыздоонун ырахаттуулугун баалоо
Сиз печатты таңдашында шарбы туташтырычтар менен квадрат формалуу шишелер сиздин азыгыңыз менен ичимдигиңиз үчүн, тыгыздык кандай чыдамдуу экенин карап кетпөй коюуга болбойт. Жакшы шише азыкты жаңы эле сактайт; жаман шишенде азык суюлтуп кетет.
Биздин изилдөөбүз да Тяньюнь квадрат шишелерди жабуунун ар кандай түрлөрүнүн мүмкүнчүлүктөрүн бааладык. Эң мыктысы резинанын саккычасы бар шишелер экенин билдик. Резиналык саккыча да тыгыздык жасап, чыр түзүүгө же түшүп кетүүгө аз бойгон жана ичиндеги азыкты жаңы эле сактап турат.
Тышкалуу сапатынын жаңылыкка таасири
Бир аял жумуштагы шыны банканын герметиктиги азыктардын тазалыгын сактоого чоң таасир этет. Аба менен нам кирбейт, ошондуктан азык чап болбойт. Жаман герметиктик абанын жана намдын кирүүсүнө жол берет, азыкты чап болтууга алып келет.
Биздин изилдөөбүздө Тяньюньдо азыктардын тазалыгына герметиктиктин таасирин карадык шарбы туташтырычтар менен квадрат формалуу шишелер . Биз резиналуу герметик сакем менен жабык банкалар азыкты узак убакыт сактай тургандыгын аныктадык. Азык узакка чейин сакталат, герметиктик жакшы болот, антпесе азык карап кетпейт.”
Герметиктик менен сактоо мөөнөтүнүн ортосундагы байланыш
Шыны банканын герметиктиги ошол ичинде сакталган азыктардын убакыт мөөнөтүн да аныктайт. Кысылып жабылган банка азыктын чап болушун баяндатса, жеңилдетсе – анын чап болушун ылдыйт. Ошентип, герметиктин канчалык дурус иштээрин жана ал сактоо мөөнөтүн кантип таасирлей тургандыгын билүү үчүн биз өзүбүзгө жараша квадрат шыны банканы тандашыбыз болот.
Сынообузда Тяньюнь шаармак көркөм банкалары резиналык оор бекитилген абалда эң жакшы натыйжаларды берди. Бул банкаларда тамак-ашты узун сактоого болгон. Резиналык оор же башка бекитүү ыкмалары жок банкалар оңой бекитпей, алардагы заттардын сакталуу мөөнөтү даражасы төмөн болгон.