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जब आप शराब को क्रिस्टल डेकेंटर में डालते हैं तो कुछ अद्भुत होता है। लेकिन आखिर क्या हो रहा है जिसके कारण आपकी शराब सुगंधित और बेहतर स्वाद वाली लगती है? यह सारा विज्ञान है, और यह सारा टैनिन कम करने से संबंधित है।
टैनिन अंगूर की छाल, बीज और डंठल में पाए जाने वाले यौगिक हैं। जब आप लाल शराब पीते हैं, तो यही टैनिन आपके मुंह को अजीब तरह से सूखा और कड़वा महसूस कराते हैं। यह संवेदना कुछ लोगों को अच्छी लगती है, लेकिन कुछ के लिए यह कष्टप्रद होती है।
शराब को क्रिस्टल डेकेंटर में डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, तो टैनिन टूटना शुरू हो जाते हैं। इस चरण को एरेशन कहा जाता है। यह टैनिन के तीखेपन को कम कर देता है और शराब में मौजूद अन्य स्वादों को उभरने का मौका देता है।
क्रिस्टल डेकेंटर आपकी शराब के स्वाद को कैसे प्रभावित कर सकता है
यह सिर्फ शराब के लिए एक फैंसी सर्विंग कंटेनर नहीं है। क्रिस्टल डेकेंटर सिर्फ दिखाने के लिए नहीं होता है, यह आपकी पसंदीदा लाल शराब के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने में मदद करता है। डेकेंटर का आकार और सामग्री शराब को हवा में मिलने की अनुमति देती है ताकि यह सांस ले सके और अधिक स्वाद दे सके।
ऐसा इसलिए है क्योंकि जब आप अपनी शराब को एक में डालते हैं क्रिस्टल डिकैंटर और गिलास यह बोतल की तुलना में अधिक हवा के संपर्क में आता है। यह तकनीक टैनिन्स को कम करने में मदद करती है, जिससे शराब अधिक मुलायम और संतुलित बन जाती है। यह शराब की सुगंध को भी मुक्त करने का काम करता है, जिससे हर घूंट आनंददायक अनुभव बन जाए।
बेहतर पीने का तरीका: रेड वाइन के रहस्य के बारे में आधा भरा गाइड
क्या आपने कभी स्वयं से पूछा है कि कुछ लाल शराबें क्यों ज्यादा तीखी और मजबूत लगती हैं जबकि दूसरी नरम और मुलायम होती हैं? रहस्य टैनिन्स में छिपा है।
टैनिन्स अंगूर की छाल, बीज और डंठल में मौजूद कार्बनिक बहुलक हैं।
लाल शराब में सूखापन और मुँह में सिकुड़न टैनिन्स के कारण होती है। जबकि शराब के मुँह में महसूस होने की अनुभूति और उसकी आयु में टैनिन्स आवश्यक होते हैं, लेकिन अत्यधिक मात्रा में ये अत्यधिक प्रबल हो सकते हैं।
A क्रिस्टल अल्कोहल डिकैंटर आपकी लाल शराब को वातित करने में मदद कर सकता है, टैनिन्स को नरम करता है और एक सुचारु, अधिक संतुलित शराब बनाता है। डिकैंटर शराब की वातन और स्वाद में सुधार करता है। परिणाम हर किसी के लिए अधिक आनंददायक शराब पीने का अनुभव है।
डिकैंटिंग द्वारा स्वाद की कला
शराब को डिकैंट करना केवल एक कंटेनर से दूसरे कंटेनर में तरल स्थानांतरित करना नहीं है - यह एक प्रदर्शन भी है जो आपकी पसंदीदा लाल शराब के स्वाद और सुगंध को काफी हद तक बढ़ा सकती है। आप इसकी पूरी क्षमता और स्वाद को क्रिस्टल कैरेफ में रखकर शराब को सांस लेने दे सकते हैं।
जब आप अपनी शराब को डिकैंटर में डालते हैं, तो आप केवल तरल को हवादार नहीं कर रहे हैं, बल्कि इसे बोतल में बने किसी भी अंश से भी अलग कर रहे हैं। और यह इसलिए किया जाता है ताकि डालना स्पष्ट हो और स्वाद बेहतर हो।
विज्ञान और क्रिस्टल के डेकैंटर वाइन को और भी आनंददायक बनाते हैं
हम तियानयुन मानते हैं कि शराब केवल पेय नहीं है, यह एक अनुभव है। इसीलिए हमने ट्वाइलाइट लक्जरी क्रिस्टल व्यक्तिगत वाइन डिकैंटर , एक बड़ा और सावधानीपूर्वक बनाया गया वाइन डेकैंटर तैयार किया है जिसका आकार आपकी पसंदीदा लाल शराबों के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए बनाया गया है।