EN
Tá coirpíní cruinne de ghlass le cluaiseanna ar fáil do stóráil éadachán agus ólacha éagsúla. Tá na coirpíní seo ar fáil in gach cineál cuma agus méid éagsúil. Chun ceann a lua, tá sé tábhachtach breathnú ar an gcumas sreabhlaithe aige an cluaisín ar an gcoirpín cruinn de ghlass. Is féidir seal láidhir a choimirce sanntacht an bhia laistigh i bhfad níos faide.
Tástáil coirpíní cruinne de ghlass le cluaiseanna éagsúla.
Tá rogha de chlúpaí ag bocálacha gloine chearnacha. Tá róndail rubair ar roinnt acu a dhéanann sreapán caol nuair a chuirtear an clúp síos. Déanann clúpaí eile teip ar phréas airgidh ón mbia atá istigh chun sreapán a dhéanamh. Rinneamar tástáil idir bocálacha gloine chearnacha Tianyun le cineálacha éagsúla clúpaí chun a fheiceáil cén ceann a oibríonn is fearr.
(Faighinn amach ó irisleabhar Fine Cooking go bhfuil sreapán i bhfad níos fearr again bocálacha gloine chearnacha le clúpaí le róndal rubair ná na ceann a bhfuil clúpaí ginearálta orthu.) Sreapánann an t-éadrom rubair ar an gclúp amach adamh, rud a chuidíonn leis an mbia a bheith ina sheasamh níos faide. Clúpaí gan róndal rubair, dá mbealach eile, níor shreapáil siad chothrom leis agus b'fhéidir go dtiocfadh bréag ar do bhiad níos luaithe.
Éifeacht an Tsreapaigh ar Sheachtúlacht Ardtáimhe
Is féidir leis an gconair a sreapáiltear bocálacha gloine chearnacha conas go dtéann sé i bhfad an téarma a mhairfidh an bia atá istigh. Nuair a sreapálann bocál go héifeachtach, seoltar adamh agus salann isteach. Is é seo chun na bia a choinneáil ó bheith bréasta róluath. Mura sreapálann an bocál go cothrom, is féidir le h-aer agus leis an salann teacht isteach, agus b'fhéidir go dtiocfaidh bréag ar an mbia níos luaithe.
Chuardaíomar sauracht an bia i gclúidéal Tianyun cnáin Scuaid Fhuar le Líontas de réir sealanna éagsúla. Bhreathnaíomar go mbíodh na hiomaireacha a bhí dhá seal róthiom (mar lónnaí le hingear rúbair) ag sábháil na gléasachta níos faide. Chuir an bia san ionad ina raibh iomaireacha neamhshealaithe spoilt ar dtús.
Meastóireacht na Sábhálaíochta ar Réimshe Sealanna Éagsúla
Nuair a bhfuil tú ag roghnú cnáin Scuaid Fhuar le Líontas do bhiad agus deoch, is cinnte nach mianach tú an chomh neart seal atá ann. Is féidir leithscannán maith coiriú biadh gléasta agus iththe; is féidir leithscannán dona biadh a shileád.
Sa staidéar againne, meastóimís cumas cineálacha éagsúla dúnta seolta clúidéal Tianyun cearnach ghlas. Bhreathnaíomar go raibh na torthaí is fearr agus is mó a d’fhéadfadh a bheith ráite ar lónnaí le hingear rúbair. Thug an t-ingear rúbair freisin seal thiom a bhí níos lú dó bhrisfidh nó do bhfallódh agus choinnigh sé an bia atá istigh gléasta.
Tionchar Cáilíocht an Seiléil ar Ghléasacht
Is féidir leis an gcineál seal a chuireann pota cruinne de ghlass éifeacht mór a bheith ar an méid atá fionnuil fanach. Mura féidir le haer agus soilse isteach, ní thabhaíonn an t-othair go tapaidh. Má tá an seal dona, is féidir le haer agus soilse isteach, rud a thabhaíonn an t-othair níos tapa.
I gár taighde, sheasamar sinn tionscadal ar an éifeacht a bhíonn ag cáilíocht an shiail ar fionnacht na hothar i Tianyun cnáin Scuaid Fhuar le Líontas . D'éagsúamar go ndéanann potoirí le cluasa airtight a bhfuil róta-sealán sa gcomharbuidh cothrom le hothar fionnuil fadhbanna ná potoirí le cluasa níos lú airtight. Feadhfaí an t-othair fhadhbanna; is fearr a bheadh an seal, mar sin ní bheadh blas modhach ar an othar.
An Caibidil Idir Sealing agus Shelf Life
Is féidir le seal a chuireann pota ghlass é seo freisin cinneadh cé chomh fada is féidir leis an othar laethanta a bheith ann. Is féidir le pota sealta go daingean an t-othar a chosc ó thabhairt, agus is féidir le leicteall a chur air. Mar sin chun cinneadh a dhéanamh conas oibríonn an seal agus conas a thionlann sé ar shelf life, is féidir linn an phota cruinne de ghlass foirfe a roghnú d'ár n-athchuing.
Chuir muid i dtrialas go bhfuair jaranna cearnacha Tianyun le clúidíní rúbhair an seal is fearr a chruthú. Léirigh na jaranna sin go raibh sé féidir béile a shábháil chun cinn tréimhse faide. Níor thréig jaranna gan na clúidíní rúbhair nó modhanna eile sealaíochta an seal chomh maith, agus bhíodh beolaíocht níos giorra orthu.