EN
Lasipakasteet ovat pitkään olleet luotettava ratkaisu elintarvikkeiden säilyttämiseen, tarjoamalla turvallisen ja ympäristöystävällisen keinoa myrkyttää hedelmiä, vihanneksia, makeja, kurkkuja ja muuta. Erilaiset kuin muoviset tai metalliset säiliöt, ruokalasit ovat ei-kyllästyttäviä, impermeabilisia eivätkä muuta säilytettyjen elintarvikkeiden maista tai laadusta. Tässä artikkelissa tarkastellaan lasipakastepakkausten etuja, tyyppejä ja parhaita käytäntöjä kotitalouksien ja kaupallisten pakastepakkausten käytössä.
Miksi käyttää lasipakasteita pakastepakkausten kanssa?
1. Turvallisuus & kemiallinen inerttisyys
Ruokaliikkuinen lasi on kemiallisesti inertti, mikä tarkoittaa, ettei se reagoi hapan tai alkalisten ruoiden kanssa. Erityispiirreessään ei se pääse vahingollisia aineita (kuten BPA:ta tai ftalaateja) varastettuihin ruokiin, mikä takaa sekä turvallisuuden että maun säilymisen.
2. Erilloinen ruokansäilytys
Lasi toimii erinomaisena hapon- ja kosteusesteettä kun se suljetaan oikein, estäen ruoan hakovuksen ja pidättäen sen kaupankäyntiaikaa. Sen läpinäkyvyys mahdollistaa sisällön helpon tarkastuksen ilman pulloa avattaessa.
3. Kestävyys & uudelleenkäyttö
Lasi on 100 % kierrätettävissä ja sitä voidaan käyttää uudelleen rajattomasti ilman laadun heikkenemistä. Tämä tekee lasijarit ympäristöystävälliseksi vaihtoehdoksi yhdenkäyttöisille muovipussioille.
4. Monitoimisuus & Estetiikka
Masonin järistä Weck-järeihin asti, lasijärjet tulevat erilaisissa muodoissa ja kokoja, jotka sopivat eri säiliöintimenetelmiin (esim. vesialas säiliöinti, paine-säiliöinti). Niiden klassinen ulkonäkö tekee niistä myös ideaalisia keittiön varastointiin tai dekoratiiviseen käyttöön.
Lasijärvisien tyypit säiliöintiin
-
Mason-pullot – Suosituin valinta, jolla on ristikkaat kaulat ja kahden osan peitteet (rengas ja tasalevy) turvallisen sulkemisen varmistamiseksi. Ideaali marmeladeille, sosseille ja suolikoille.
-
Weck-pullot – Saksan tyyliset pullot lasisikoin ja kauchukkisealoin varustettuina, joita käytetään usein fermentaatiolle ja vakuumisulkoilta.
-
Koripulloja (Le Parfait) – Varustettu järinellä ja kauchukkisealalla, ihanteellinen kuiva- tai vedestuffien säilyttämiseen.
-
Painikkeen avulla avaavat pulloja – Yleisesti käytetty juomien, mesin tai kuivien ainesosien tallentamiseen, tiiviillä keramiikka- tai muovinakkipyhään.
Parhaat käytännöt lasijarrien kanssa tekemisessä
-
Sterilointi: Sterilioida aina jarrit ja nakkipyhät ennen käyttöä (kypsytetään tai uunissa lämpimpieni).
-
Kunnollinen suljettu: Varmista, että pyhät on kiinnitetty tiukasti lonkkauksen aikana estääksesi saastumista.
-
Pään tila: Jätä riittävästi tilaa (yleensä ¼-½ tuumaa) ruoan ja kattilan välillä laajenemisen sallimiseksi.
-
Varastointi: Säilytä hermetisesti suljettuja pullot jäähyvässä, tummossa paikassa laadun säilyttämiseksi.
Johtopäätös
Lasipullot ovat edelleen kanterina elintarvikkeiden hienosulatuksessa turvallisuuden, kestävyyden ja kestävyyden vuoksi. Oletpa kotiruokaehdin tai kaupallinen tuottaja, sijoittautuminen korkealaatuisten lasipullouuteisiin varmistaa pitkäkestoisuuden uudessa mausteissa sekä vähentää ympäristövaikutuksia. Kunnioittaen oikeita hienosulatusmenetelmiä voit nauttia herkkuista, hylykkäistä ruokia koko vuoden läpi.
