EN
Stiklaspudelid on olnud juba kaua usaldusväärselt lahendus toidu säilitamiseks, pakkudes turvalist ja keskkonnasõbralikku viisi puuviljade, köögiviljade, joogipuuide, marinate ja muude säilitamiseks. Vastupidi plastile või metallkonteinereile on toiduühilduv stikla mittekitslik, impermeabelne ja ei muuda säilitatud toidu maitsmist ega kvaliteeti. See artikkel uurib stiklaspudelite kasutamise eeliseid, tüüpe ja parimaid praktikaid kodumaal ning kaubanduses koormatud toidu säilitamiseks.
Miks kasutada stiklaspudelit koormamiseks?
1. Turvalisus ja keemiline inertsus
Toiduainetasaas on keemiliselt inertsne, mis tähendab, et see ei reageeri hape- või alkaalsete toiduainetega. Võrreldes mõned plastide või metallidega, see ei laske sh kahjulikke aineid (nt BPA-d või ftalaate) toidule läbi, tagades nii turvalisuse kui ka maitse säilitamise.
2. Suurepärane toidu säilitamine
Klaas pakub suurepärast oksügeeni ja õhune värinat korralikult lukustatuna, takistades saastumist ja pikendades säilitamisaega. Seda, et see on läbipaistev, võimaldab sisu lihtsat kontrollimist ilma pottist avamata.
3. Püsivkus ja uuesti kasutatavus
Stiik on 100% taaskasutatav ja seda saab kasutada lõputult ilma kvaliteedi halvenemiseta. See teeb stiikjärgid keskkonnasõbralikuks alternatiiviks ühekordsed plastikukonteineritele.
4. Mitmekesisus & Eeskujuvus
Mason järgidest Weck järgideni tulevad stiikkonteinerid erinevatel kuju- ja suurustega, mis sobivad erinevate konserveerimismeetodite jaoks (nt vesipudelite konserveerimine, rõhukonserveerimine). Nende klassikaline välimus teeb neid ka idealseteks varastu salvestamiseks või dekoratiivseks kasutamiseks.
Konserveerimiseks mõeldud stiikjärgide tüübid
-
Mason jars – Kõige populaarsem valik, millega on tarbeline kael ning kaheosaline katt (ring ja tasandisk) turvalise sinke tagamiseks. Tüdrukute jaoks, sooside ja mahlapreede konserveerimiseks ideaalne.
-
Weck pinnad – Saksamaa stiilis pinnad klaasilüügrite ja kumi segudega, mida kasutatakse sageli ferkmentimiseks ja vakuumsegeldamiseks.
-
Pistepinna pinnad (Le Parfait) – Varustatud kaarepistega ja kumiseguga, ideaalsed kuivsete toodete või vedelike hoidmiseks.
-
Võlupinna pinnad – Kasutatakse tavaliselt jookide, mehi ja kuivsete ainete hoidmiseks, koos aermetiitse keramik- või plastmärgiga.
Parimad praktikad stekilastmetega konserveerimisel
-
Steriliseerimine: Steriliseeri alati pottid ja märgid enne kasutamist (kodutai või uuni soojendus).
-
Õige lülitamine: Veenduge, et kanna pead oleksid kanname jooksul tihedalt kitsutatud, et vältida kontamineerimist.
-
Tühiruum: Jäta toidu ja katuse vahel piisav ruum (tavaliselt ¼ kuni ½ tolli), et lubada laienemist.
-
Salvestus: Hoidke seguneid klaasi külmal, tumesel kohal, et säilitada kvaliteet.
Kohustuslik väljaandmine
Lasteklaased on endiselt toidu kanname eestmärk nende turvalluse, püsivuse ja jätkusuutlikkuse tõttu. Kas olete kodukokker või tööstuslik tootja, investeerides kvaliteetsetesse lasteklaasisisseid, tagate pikkajaaegse uuekuju, samal ajal vähendades keskkonnaraamatuid. Järgides õigeid kanname tehnikaid, saate nautida maitsevaid, raamatuvaralist toitu aasta üle.
