Κρυστάλλινη καράφα: Η επιστημονική αρχή που κάνει τις ταννίνες πιο μαλακές

Κάτι θαυμαστό συμβαίνει όταν ρίχνετε κρασί σε έναν κρυστάλλινο ντεκαντέρ. Αλλά τι ακριβώς συμβαίνει που προκαλεί το κρασί σας να γευόμαστε πιο ομαλό και καλύτερο; Είναι όλο θέμα επιστήμης, και έχει να κάνει με τη μείωση των ταννινών.

Οι ταννίνες είναι φυσικά υπάρχοντα συστατικά στις φλούδες, τους σπόρους και τους μίσχους των σταφυλιών. Όταν πίνετε κόκκινο κρασί, είναι αυτές που κάνουν το στόμα σας να νιώθει περίεργα ξηρό και τραχύ. Η αίσθηση αυτή είναι ευχάριστη για μερικούς, αλλά δυσάρεστη για άλλους.

Ρίξτε το κρασί σε έναν κρυστάλλινο ντεκαντέρ και αφήστε το να παραμείνει εκεί, και οι ταννίνες αρχίζουν να διασπώνται. Αυτό το στάδιο είναι γνωστό ως αερισμός. Αφαιρεί την έντονη γεύση των ταννινών και επιτρέπει στις υπόλοιπες γεύσεις του κρασιού να ξεχωρίσουν.

Πώς ένας Κρυστάλλινος Ντεκαντέρ Μπορεί να Επηρεάσει τη Γεύση του Κρασιού σας

Δεν είναι απλώς ένα χλιδάτο δοχείο σερβιρίσματος για κρασί. Ένας κρυστάλλινος ντεκαντέρ δεν είναι μόνο για επίδειξη, αλλά εξυπηρετεί σκοπό σε σχέση με την ενίσχυση των γεύσεων και των αρωμάτων των αγαπημένων σας κόκκινων κρασιών. Η μορφή και το υλικό του ντεκαντέρ επιτρέπουν στο κρασί να αεριστεί, ώστε να αναπτυχθούν περισσότερες γεύσεις.

Αυτό συμβαίνει επειδή όταν ρίχνετε το κρασί σας σε ένα κρυστάλλινο μποκάλι και ποτήρια , εκτίθεται σε περισσότερον αέρα απ' ότι μέσα στη φιάλη. Αυτή η τεχνική βοηθά να εξασθενήσουν οι ταννίνες, γεγονός που κάνει το κρασί πιο ομαλό και καλύτερα εξισορροπημένο. Επίσης, χρησιμεύει στην απελευθέρωση της πλήρους αρωματικής ανθοδέσμης του κρασιού, καθιστώντας κάθε γουλιά μια ευχάριστη εμπειρία.

Πώς να Πίνετε Καλύτερα: Το Μισογεμάτος Οδηγός για τα Μυστικά του Κόκκινου Κρασιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί ορισμένα κόκκινα κρασιά έχουν δυνατή και σκληρή γεύση, ενώ άλλα φαίνονται μαλακά και πλούσια; Το μυστικό βρίσκεται στις ταννίνες.

Οι ταννίνες είναι οργανικά πολυμερή που υπάρχουν στα φλοιά, σπόρους και ταξιανθίες των σταφυλιών.

Το κόκκινο κρασί παίρνει την ξηρή, σφιχτή αίσθηση στο στόμα του από τις ταννίνες. Ενώ οι ταννίνες είναι απαραίτητες για την αίσθηση που δημιουργείται στο στόμα και για την παλαίωση του κρασιού, σε περίσσεια ποσότητα είναι επικρατείς.

Α κρυστάλλινο μποκάλι αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει στην αεριοποίηση του κόκκινου κρασιού σας, μαλακώνοντας τις ταννίνες και δημιουργώντας ένα πιο ομαλό και εξισορροπημένο κρασί. Ο αποσταγματοδοχέας αεριώνει και ενισχύει τη γεύση του κρασιού. Το αποτέλεσμα είναι μια πιο ευχάριστη εμπειρία κατανάλωσης κρασιού για όλους.

Η Τέχνη της Αρωματικής Ενδυνάμωσης μέσω της Απόσταξης

Η απόσταξη του κρασιού είναι περισσότερο από απλώς τη μεταφορά υγρού από ένα δοχείο στο επόμενο - είναι επίσης μια εμφάνιση που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση και την ευωδία πολλών από τα αγαπημένα σας κόκκινα κρασιά. Μπορείτε να διατηρήσετε την πλήρη δυναμική του και τη γεύση σε ένα κρυστάλλινο καράφι για να αναπνεύσει το κρασί.

Όταν ρίχνετε το κρασί σας σε ένα δοχείο απόσταξης, δεν αερίζετε μόνο το υγρό, αλλά το διαχωρίζετε και από οποιαδήποτε κομμάτια ενδεχομένως να έχουν σχηματιστεί στη φιάλη. Και αυτό γίνεται για να βεβαιωθείτε ότι η διαδικασία ρίξιμο είναι καθαρή και η γεύση καλύτερη.

Επιστήμη και Κρυστάλλινα Κανάτια Κρασιού Κάνουν το Κρασί Ακόμη Πιο Ευχάριστο

Πιστεύουμε στην Tianyun ότι το κρασί δεν είναι ποτό, είναι μια εμπειρία. Γι' αυτό δημιουργήσαμε το Twilight Luxury Crystal προσωποποιημένο μποκάλι κρασιού , ένα μεγάλο, προσεκτικά κατασκευασμένο κανάτι κρασιού που έχει σχεδιαστεί για να ενισχύει τη γεύση και την ευωδία των αγαπημένων σας κόκκινων κρασιών.