EN
Υπάρχουν στη διάθεση τετράγωνα γυάλινα βάζα με καπάκια για να διατηρείτε διάφορα είδη τροφίμων και ποτών. Επιπλέον, αυτά τα βάζα υπάρχουν σε όλα τα διαφορετικά σχήματα και μεγέθη. Πάνω απ' όλα, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη πόσο καλά στεγανοποιεί το καπάκι του τετράγωνου γυάλινου βάζου. Ένας στέρεος σφραγισμός μπορεί να διατηρήσει τη φρεσκάδα των τροφίμων στο εσωτερικό για ακόμα μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Δοκιμή τετράγωνων γυάλινων βάζων με διάφορους τύπους καπακιών.
Τα τετράγωνα γυάλινα βάζα διαθέτουν ποικιλία καπακιών. Κάποια εξ αυτών διαθέτουν επίσης λαστιχάκι που σφραγίζει σφιχτά όταν βιδώνετε το καπάκι. Άλλα καπάκια βασίζονται στην πίεση των τροφίμων μέσα στο βάζο για να σφραγιστεί. Διεξήγαμε έναν έλεγχο ανάμεσα στα τετράγωνα γυάλινα βάζα Tianyun με διαφορετικούς τύπους καπακιών, για να δούμε ποιος τύπος λειτουργεί καλύτερα.
(Το περιοδικό Fine Cooking ανακάλυψε πως τα τετράγωνα γυάλινα βάζα με καπάκια λαστιχιού σφραγίζουν πολύ καλύτερα από εκείνα με απλά καπάκια.) Το λαστιχάκι που επικαλύπτει το καπάκι σφραγίζει τον αέρα, κάτι που βοηθά τα τρόφιμα να διαρκούν περισσότερο. Από την άλλη πλευρά, τα καπάκια χωρίς λαστιχάκι δεν σφραγίζουν τόσο καλά και μπορεί να οδηγήσουν στην ταχύτερη φθορά των τροφίμων.
Η επίδραση της σφράγισης στη διάρκεια ζωής
Ο τρόπος με τον οποίο τα τετράγωνα γυάλινα βάζα σφραγίζουν μπορεί να επηρεάσει πόσο καιρό θα παραμείνουν φρέσκα τα τρόφιμα μέσα. Όταν ένα βάζο σφραγίζεται αποτελεσματικά, εμποδίζει την είσοδο αέρα και υγρασίας. Αυτό γίνεται για να αποτραπεί η υπερβολική φθορά των τροφίμων. Εάν το βάζο δεν σφραγίζεται σωστά, μπορεί να εισέλθουν αέρας και υγρασία, με αποτέλεσμα τα τρόφιμα να φθαρούν πιο γρήγορα.
Στο πείραμά μας, παρατηρήσαμε τη διάρκεια ζωής των τροφίμων στο Tianyun γυαλινά κουτιά τετράγωνης μορφής με καπάκια διαφόρων σφραγίδων. Διαπιστώσαμε ότι εκείνα που τα καπάκια τους έκαναν αρκετά στεγανή σφραγίδα (όπως τα βαζάκια με λαστιχάκι) βοήθησαν να διατηρηθεί η φρεσκάδα για περισσότερο χρόνο. Τα τρόφιμα σε βαζάκια με χαλαρότερα καπάκια χάλασαν νωρίτερα.
Αξιολόγηση της Ανθεκτικότητας Διαφόρων Τύπων Σφραγίδων
Όταν επιλέγετε ένα γυαλινά κουτιά τετράγωνης μορφής με καπάκια για τα τρόφιμα και τα ποτά σας, σίγουρα δεν θέλετε να αγνοήσετε πόσο δυνατή είναι η σφραγίδα. Ένα καλό βαζάκι μπορεί να διατηρήσει τα τρόφιμα φρέσκα και εδώσιμα. Ένα κακό βαζάκι μπορεί να μετατρέψει τα τρόφιμα σε υγρό.
Στη μελέτη μας αξιολογήσαμε τη δυνατότητα διαφόρων τύπων κλεισίματος να σφραγίζουν τετράγωνα γυάλινα βαζάκια Tianyun. Διαπιστώσαμε ότι τα πιο δυνατά και αξιόπιστα ήταν τα βαζάκια με καπάκια λαστιχάκι. Το λαστιχάκι έκανε επίσης μια στεγανή σφραγίδα που ήταν λιγότερο πιθανό να σπάσει ή να πέσει και διατήρησε τα τρόφιμα μέσα φρέσκα.
Η Επίδραση της Ποιότητας της Σφραγίδας στη Φρεσκάδα
Το πόσο καλά ένα τετράγωνο γυάλινο βάζο κλείνει μπορεί να επηρεάσει σημαντικά πόσο φρέσκο θα παραμείνει το περιεχόμενό του. Αν δεν επιτρέπεται η είσοδος αέρα και υγρασίας, τότε το φαγητό δεν χαλάει τόσο γρήγορα. Ένα κακό κλείσιμο επιτρέπει στον αέρα και την υγρασία να μπαίνουν, με αποτέλεσμα το φαγητό να χαλάει πιο γρήγορα.
Στην έρευνά μας, λάβαμε υπόψη την επίδραση της ποιότητας του κλεισίματος στη φρεσκάδα των τροφίμων στην Tιανιούν γυαλινά κουτιά τετράγωνης μορφής με καπάκια . Διαπιστώσαμε ότι τα βάζα με αεροστεγείς καπάκια που διέθεταν λάστιχο στεγανοποίησης διατηρούσαν τα τρόφιμα πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με βάζα με λιγότερο αεροστεγή καπάκια. Το φαγητό θα κρατούσε περισσότερο· το κλείσιμο ήταν καλύτερο, οπότε το φαγητό δεν είχε πια περίεργη γεύση."
Η Σχέση Μεταξύ Στεγανοποίησης και Διαρκείας Ζωής
Πόσο καλά ένα γυάλινο βάζο κλείνει μπορεί επίσης να καθορίσει πόσο καιρό διαρκεί το φαγητό μέσα. Ένα καλά σφραγισμένο βάζο μπορεί να επιβραδύνει την αλλοίωση των τροφίμων, ενώ η διαρροή μπορεί να την επιταχύνει. Για να κατανοήσουμε πώς λειτουργεί η στεγανοποίηση και πώς επηρεάζει τη διάρκεια ζωής, μπορούμε να επιλέξουμε το τέλειο τετράγωνο γυάλινο βάζο για εμάς.
Στις δοκιμές μας διαπιστώσαμε ότι τα τετράγωνα γυάλινα βάζα Tianyun με καπάκια με λαστιχένιο δακτύλιο είχαν την καλύτερη απόδοση ως προς τη δημιουργία στεγανής σφράγισης. Αυτά τα βάζα επέτρεψαν τη μακρότερη διάρκεια ζωής των τροφίμων. Τα βάζα χωρίς λαστιχένιους δακτυλίους ή άλλες μεθόδους σφράγισης δεν σφράγιζαν τόσο καλά, και το περιεχόμενό τους είχε μικρότερη διάρκεια ζωής.