EN
মেটেরিয়াল দিক থেকে:
সাধারণ গ্লাস: তুলনামূলকভাবে কম মূল্য, কিনতে সহজ, কিন্তু স্বচ্ছতা এবং টিকে থাকার ক্ষমতা গড়ের, কিছু ছোট বাবলা এবং দোষ থাকতে পারে, এবং তাপমাত্রা বেশি পরিবর্তন হলে ফেটে যাওয়ার ঝুঁকি আছে।
হাই বোরোসিলিকেট গ্লাস: এর সুবিধা হল কম বিস্তৃতি সহগ, উচ্চ মেলানো বিন্দু, শীঘ্র ঠাণ্ডা এবং গরমের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ, উচ্চ শক্তি, উচ্চ কঠিনতা এবং উচ্চ ট্রান্সমিশন। এটি সাধারণ গ্লাসের ভঙ্গুরতা এবং শীত-গরমের বিরুদ্ধে অপ্রতিরোধী হওয়ার সমস্যা সমাধান করতে পারে এবং চা তৈরি, রসোজাতি এবং সোস তৈরির মতো বিভিন্ন সিনথেসিসে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ব্যবহারের দিক থেকে
খাদ্য সংরক্ষণ:
সিলিং: যদি শুকনো জিনিসপত্র, চা, মিষ্টি ইত্যাদি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এমন গ্লাস জার বাছাই করতে হবে যা ভালো সিলিং বৈশিষ্ট্য থাকে, যেমন সিলিং রিং, স্ক্রু ক্যাপ বা স্ন্যাপ ক্যাপ যুক্ত, যাতে বাতাস, নমি এবং গন্ধ ঢুকার প্রতিরোধ করা যায় এবং খাবারের তাজগীন এবং স্বাদ বজায় রাখা যায়। যদি স্বল্প সিলিং আবশ্যকতাসহ খাবার, যেমন স্বতন্ত্রভাবে প্যাকেট করা বিসকুট সংরক্ষণ করা হয়, তবে সাধারণ লিড সহ গ্লাস জার বাছাই করা যেতে পারে।
ধারণক্ষমতা: ঘরের সদস্য সংখ্যা এবং ব্যবহারের প্রয়োজন অনুযায়ী উপযুক্ত ধারণক্ষমতা বাছাই করুন। ছোট পরিবারের জন্য যদি দৈনিক মসলা সংরক্ষণ করা হয়, তবে সাধারণত ৫০০ মিলিলিটার থেকে ১ লিটার পর্যন্ত গ্লাস জার উপযুক্ত হবে; যদি বড় পরিমাণে ধান সংরক্ষণ বা কিমচি তৈরি করা হয়, তবে ৫ লিটার বা তার চেয়ে বড় ধারণক্ষমতা সহ গ্লাস জার বাছাই করতে হবে।
পরিষ্কারতা: খাবার সংরক্ষণের ট্যাঙ্কগুলি নিয়মিতভাবে পরিষ্কার করা দরকার, এবং পরিষ্কার ও ডিসিনফেকশন করার জন্য সহজ হওয়ার জন্য বড় মুখবিশিষ্ট গ্লাস ট্যাঙ্ক, সুস্থ অন্তর্বর্তী দেওয়াল এবং কোনো মৃত কোণ ছাড়াই নির্বাচন করা উচিত, যা অবশিষ্ট খাবারের ভিত্তিতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি এড়াতে সাহায্য করে।
রান্নাঘরে রান্না:
তাপ প্রতিরোধ: যদি গ্লাস জার ব্যবহার করা প্রয়োজন হয় তাপ দেওয়া, ভাপ দেওয়া, বা ডিসিনফেকশন অপারেশনের জন্য, যেমন জাম বা ক্যানিং পণ্য তৈরি করা, তবে ভালো তাপ প্রতিরোধী উচ্চ বোরোসিলিকেট গ্লাস জার নির্বাচন করতে হবে যাতে তাপ প্রক্রিয়ার সময় ফেটে যাওয়া এড়ানো যায়।
মেটেরিয়াল সুরক্ষা: রান্নার জন্য ব্যবহৃত গ্লাস জার নিশ্চিত করতে হবে যে মেটেরিয়ালটি বিষহীন এবং অপ্রতিহত, এবং মানুষের স্বাস্থ্যে প্রভাব ফেলতে পারে এমন কোনো হানিকারক পদার্থ খাবারে ছাড়বে না।
সজ্জা এবং সৌন্দর্য বাড়ানো:
পারদর্শিতা এবং আবহ: সজ্জার জন্য ব্যবহৃত গ্লাসের জার সাধারণত উচ্চ পারদর্শিতা দরকার হয় যাতে ভিতরের জিনিসপত্র বা সজ্জার ইফেক্ট ভালোভাবে প্রদর্শিত হয়, যেমন ফুলের বাটি বা পটের উদ্ভিদ তৈরি। উচ্চ পারদর্শিতা, সুন্দর আবহ এবং কোনো দোষ ছাড়াই গ্লাসের জার নির্বাচন করা যেতে পারে।
আকৃতি এবং আকার: সজ্জার প্রয়োজন এবং স্থানানুসারে উপযুক্ত আকৃতি এবং আকার নির্বাচন করুন, যেমন বৃত্তাকার, বর্গাকার, হৃদয়-আকৃতি এবং বিভিন্ন উচ্চতা এবং ব্যাসের গ্লাসের জার, যাতে সেরা সজ্জা প্রদর্শিত হয়।
