EN
Şüşə qutular uzun illər boyu yemək maddələrinin saxlanması üçün güvəndirilən bir həll kimi istifadə olunur və meyvələr, sebzlər, cüllələr, turşular və digərinin saxlanılması üçün təhlükəsiz və çevrə dostu yol təklif edir. Plastik və ya metal kaplarla müqayisədə, yemək səviyyəli şüşə toxik deyil, impermeyib və saxlanılan yeməklərin göyərtəsi və keyfiyyətini dəyişmir. Bu məqalə, ev və ticarətiçi konservada şüşə qutuların istifadəsinin üstünlükləri, növləri və ən yaxşı üsulları araşdırır.
Nədən Konservada Şüşə Qutular Istifadə Etməliyik?
1. Təhlükəsizlik və Kimyəvi İnertlik
Yemək səviyyəli şüşə kimyəvi itirilməzdir, bu da asidik və ya alkan yeməklərlə reaksiya etmədiyi anlamına gəlir. Bəzi plastiklər və metalların kimi, tələsslənmiş yeməklərə təhlükəli maddələr (məsələn, BPA və ya ftalatlar) salxmır, hər ikisi təhlükəsizliyi dəstəkləyir və göyərtəsi saxlayır.
2. Mükəmməl Yiyeç Sürüşməsi
Şişə, düzgün qapalı olduğunda oksigen və rəmsizlik barierini təmin edir, bu da sürüşməni dayandırır və saqlanma müddətini uzadır. Şişənin şəffaflığı, qaba açmadan məzmunu yoxlamaq imkanı verir.
3. Uyğunluq və İstifadə Ediləbilirlək
Şişə tamamilə 100% geri istifadə edilə bilən maddədir və keyfiyyətdə azalmadan sonsuza qədər istifadə edilə bilər. Bu da, bir dəfəli plastik kapların əvəzinə çevikliyi nisbətindən çevikliyi ilə şişə qabları çevikliyi göstərir.
4. Çoxsürlülük və Estetik Cəlb
Mason qovurlularından Weck qovurlularına qədər, cam kaplar müxtəlif forması və ölçüləri ilə gəlir və fərqli konservasiya üsulları üçün uyğundur (məsələn, su banyosu konservasiyası, basinq konservasiyası). Klassik görünüşü onları hamam otağı saxlamaqları və ya dekorativ istifadə üçün idiala edir.
Konservasiya üçün Cam Qovurulu Növləri
-
Mason Qovurları – Ən möşhur seçimdir, güvəndirici qapımla iki hissəli qapaqlar (içil və düz disk) ilə sarmalı boyunlu. Cümə, soslar və marinadlar üçün idiala edir.
-
Weck Qovurları – Fermentasiya və vakuum qapşığı üçün istifadə edilən, cam əlyazqlar və kauçuk yuvarlaqlarla təchiz edilmiş alman üslubunda əlyazqlar.
-
Qapanan Əlyazqlar (Le Parfait) – Quruyu məhsulları və ya sıxıqları saxlamaq üçün uyğun kabel qapanması və kauçuk yuvarlaqla təchiz edilmişdir.
-
Təkliklə Qapanan Əlyazqlar – İti işi, bal və ya quruyu məhsulları saxlamaq üçün cam və ya plastik ilə ağılsız qapaqla müəyyən olunmuşdur.
Şüşəli Qutu Daxili Məhsullar üçün Ən Yaxşı Üsullar
-
Sterilizasiya: İstifadə əvvəl şüşələri və qapaqları əmin şəkildə stérilizasiya edin (kaynatma və ya fırında isidərək).
-
Düzgün Qapama: Qutudan çirklənməni mənzəl etmək üçün qutu doldurulurken qapaqların yaxşı şəkildə bağlanması təmin edilməlidir.
-
Boşluq: Yemək və qapaq arasında yetərlər boşluq (üslubilə ¼-½ inc) təmin edin ki, fırlanma üçün yer olsun.
-
Saxlama: Konservli bacaqları keyfiyyəti saxlamaq üçün soğuk, köhnə bir yerdə saxlayın.
Nəticə
Şüşə bacaları həyatdaşlığı, dayanıqlılığı və sürdülüklüyü nəzərdə tutulan güvəndirici standart kimi qalır. Ev yeməyi dəstəkçisi olasiniz ya da təsirli bir istehsalçı olasiniz, yüksək keyfiyyətli şüşə kaplarada eyni zamanda çevrəvi təsirini azaltaraq uzun müddət təzəlikdən zövq almağa imkan verir. Düzgün konserv texnikalarını izləyərək il boyu tadlı, raf-stabil yeməklərdən zövq ala bilərsiniz.
